Montag, 18.11.2019, 18.00 - 21.00 Uhr

Köstliches Wintergemüse – marktfrisch zubereitet

 

Auch in der Winterzeit stehen frische Salate und Marktgemüse jederzeit „knackfrisch“
zur Verfügung.

Das Angebot ist riesengroß und es steckt jede Menge Power in ihnen.

Gerade in der vegetarischen oder einer basenreichen Ernährung bieten sie eine
unendliche Vielfalt.
 

In diesem Kurs lernen Sie verschiedene Wurzelgemüse und Blattsalate mit ihren wichtigsten Inhaltsstoffen und vielen leckere Zubereitungsmöglichkeiten kennen.

Klassische Sorten wie der Chinakohl, Endivie, etc. können mit ein wenig Pfiff in die verschiedensten leckeren Gerichte umgewandelt werden. Neue dagegen wie z. B. der Pak Choi ergänzen den Speiseplan. Und wer möchte, kann noch alles mit ein paar frischen Wildkräutern toppen.
 

Im praktischen Teil bereiten wir dann eine warme und eine kalte Variante davon zu.

Ergänzend gibt es ein umfangreiches Handout.
 

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, scharfes Küchenmesser, Behälter für Kostproben.

 

 

 Veranstalter:              VHS Rottenburg

 

 Veranstaltungsort:    Kreuzerfeld-Realschule - Küche, Gelber Kreidebusen 41, 72108 Rottenburg

 

 Anmeldung:               Kursnummer: 19235102 

                                    https://www.vhs-rottenburg.de/index.php?id=147&kathaupt=11&knr=19235102