Dienstag, 25. Juli 2023, 18:00 – 21:00 Uhr
Kochkurs: Essbare Blüten – Garten-Delikatesse Rosen
Essbare Blüten bereichern die orientalische und asiatische Küche schon seit vielen Jahren, doch inzwischen lassen sich auch in unseren Breitengraden raffinierte Rezeptideen finden, die verschiedene essbare Blüten zum Aufpeppen bekannter Gerichte nutzen.
Der neueste Trend beschäftigt sich mit der Verarbeitung und Verkostung von Rosenblüten.
Rosenmenü:
- Rosenbutter-Schnittchen mit Rosensalat
- Rosenquark mit Kräuteromelett
- Rosenblüten-Panna Cotta mit (Rosen-)Himbeer-Soße.
Bitte mitbringen: Schneidebrett, Messer, Schürze, Geschirrhandtuch, Schüsseln mit Deckel für Reste.