Details zu den nächsten Terminen

Dienstag, 25. Juli 2023, 18:00 – 21:00 Uhr
Kochkurs: Essbare Blüten – Garten-Delikatesse Rosen

Essbare Blüten bereichern die orientalische und asiatische Küche schon seit vielen Jahren, doch inzwischen lassen sich auch in unseren Breitengraden raffinierte Rezeptideen finden, die verschiedene essbare Blüten zum Aufpeppen bekannter Gerichte nutzen.

Der neueste Trend beschäftigt sich mit der Verarbeitung und Verkostung von Rosenblüten.

Rosenmenü:

  • Rosenbutter-Schnittchen mit Rosensalat
  • Rosenquark mit Kräuteromelett
  • Rosenblüten-Panna Cotta mit (Rosen-)Himbeer-Soße.

Bitte mitbringen: Schneidebrett, Messer, Schürze, Geschirrhandtuch, Schüsseln mit Deckel für Reste.

Veranstalter:

Veranstaltungsort:

Anmeldung bei:

VHS Herrenberg, Tel.: 07032/27030-0

VHS Hauptgebäude, Küche, Tübinger Str. 40

E-Mail: anmeldung@vhs.herrenberg.de

https://www.vhs.herrenberg.de/programm/gesundheit.html?action%5B91%5D=course&courseId=481-C-5687677&rowIndex=0

Mittwoch, 26. Juli 2023, 18:00 – 21:00 Uhr
Kochkurs: Rosenzauber Teil II – Rosenküche, raffiniert zubereitet

Bereits vor Jahrhunderten bereicherte die orientalische und asiatische Küche ihre Gerichte mit herrlich duftenden und leuchtenden Rosenblüten.
Inzwischen lassen sich auch in unseren Breitengraden ausgefallene Rezeptideen finden, die verschiedene essbare Blüten zum Aufpeppen bekannter Gerichte nutzen. Der neueste Trend beschäftigt sich mit der Verarbeitung und Verkostung von Rosenblütenblättern.

Rosenmenü:

  • Rosenbutter-Schnittchen mit Rosensalat
  • Rosenquark mit Kräuteromelett
  • Rosenblüten – Panna Cotta mit (Rosen)-Himbeer-Soße

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrhandtuch, Messer, Schüsseln mit Deckel für Reste.

Incl. Handout

Veranstalter:

Veranstaltungsort:

Anmeldung bei:

VHS Rottenburg, Telefon: 07472/9833-46

Kreuzfeld-Realschule, Küche, Rottenburg, Gelber Kreidebusen 41

E-Mail: www.vhs-rottenburg.de